Lag din egen melkefrie yoghurt – 3 alternativer

Alle er laget av kokosmelk- bruk kokosmelk (ikke lett) med kun kokosnøtt og vann som ikke inneholder noen tilsetningsstoffer. På denne måten kan du også lage yoghurt helt uten tilsetningsstoffer og sukker- og smaksette den som du vil

Alternativ 1 

Hell 1 boks kokosmelk i et egnet glass – tilsett 1-2 ss med en melkefri yoghurt du allerede har- se video. Om denne skulle inneholde litt sukker er blir dette minimale mengder når du bruker så lite av den. Gangen etter der enda mindre osv.

Rør litt rundt, dekk toppen av glasset med et klede/strikk og la den stå på benken i ca. 24 timer. Sett den i kjøleskapet i 4-5 timer og den klar til å spises.

Husk å ta av/spare 1-2 ss til neste gang du skal lage og før du eventuelt tilsetter smak

Alternativ 2

Til denne trenger du probiotika kapsler (dette får du kjøpt i helsekost/apotek) eller...

Det er ingen fasit på hvordan taco skal lages og du kan lage den akkurat så sunn som du ønsker. 

Tacoskjell og lefser er ofte ikke laget av noen nyttige ingredienser. Lag dine egne eller bruk noe annet som feks som disse rødkålbladene.

Tacokrydder kan du også lage enkelt selv- da slipper du tilsetningsstoffer og raffinert salt. Bland sammen spisskummin, chilipulver, hvitløkspulver, paprikapulver, tørket oregano, himalayasalt og pepper.

Fyllet kan du variere - kjøtt, kylling eller vegetar. Her får du oppskrift på en med sopp og bønner:

1 rødløk 

8 aromasopp 

1 fedd hvitløk 

Kutt opp og fres i panna. Tilsett 2 ss tamarisaus (soyasaus). 200 g hermetisk tomat og tacokrydder. La det småkoke og tilsett ca. 250 g bønner.

Server med spinat, avokadokrem ,yoghurtdressing og fersk koriander.

Avokadokrem: kjøres glatt med en stavmikser

1 avokado

1 fedd...