#11 Den glemte fasen av fordøyelsen
Visste du at kroppen kan begynne å produsere magesyre bare av å se eller lukte mat? Eller at måten du setter deg ned for å spise på, kan påvirke hele fordøyelsen?
I denne episoden dykker vi ned i den cephaliske fasen, den første og kanskje mest oversette delen av fordøyelsen. Du får lære hvordan hjernen, sansene og vagusnerven forbereder kroppen på mat lenge før den første biten når magesekken.
Vi snakker blant annet om:
- Hvorfor fordøyelsen starter i hjernen
- Den cephaliske fasen og kroppens første fordøyelsesrefleks
- Vagusnervens rolle i fordøyelse, opptak av næringsstoffer og immunforsvar
- Hvordan stress kan påvirke magesyre, enzymer og tarmbevegelser
- Hvorfor smak er mer enn bare smak, både fysiologisk og i tradisjonell kinesisk medisin
- Hvordan appetitthormonene ghrelin og leptin påvirker sult og metthet
- Hvorfor tygging og rolige måltider er viktigere enn mange tror
Du får også en praktisk forklaring på hvorfor enkle vaner som å sette seg ned, puste rolig, tygge godt og være til stede under måltidet kan gi kroppen de beste forutsetningene for god fordøyelse.
For noen ganger handler god fordøyelse ikke først og fremst om hva du spiser – men om hvordan kroppen er forberedt på å ta imot maten.
Likte du episoden er jeg veldig takknemlig hvis du gir episoden en anmeldelse 💚
Jeg deler mange nyttige råd, tips og oppskrifter daglig på sosiale medier:
https://www.instagram.com/ibalansemedyvette
https://www.facebook.com/Ibalansemedyvette/
Se mine tjenester:
