MAT SOM MEDISIN
Du spiser hver dag. Men vet du hvordan du kan få mer ut av maten du spiser?
Dette får du med deg fra kvelden:
Du får konkrete grep du kan bruke på kjøkkenet allerede dagen etter, og en ny forståelse av maten du spiser hver eneste dag.
✅Hvordan tilberedning kan påvirke hva du får ut av maten
✅Smarte kombinasjoner som kan gjøre maten enda mer interessant
✅Hvordan bruke urter og krydder mer bevisst
✅Hva tarmbakteriene våre egentlig har med maten å gjøre
✅Hvordan sesong og TCM kan gi et helt annet perspektiv på måltidene
✅En hel rekke små mathacks du sannsynligvis aldri har tenkt på
Dette er ikke et foredrag om enda en diett. Det handler om å få mer ut av maten du allerede spiser.
ONLINE 07/10 KL. 19:00-20:30
JA, JEG VIL BLI MED!1
Hva om måten du kutter, koker, avkjøler og kombinerer maten på faktisk kan ha betydning for hva du får ut av den?
2
Hvorfor kan det være smart å la hvitløken ligge litt etter at du har hakket den? Hva har sennepsfrø med brokkoli å gjøre? Og hvorfor er ikke en potet nødvendigvis en potet?
3
I dette foredraget skal vi langt forbi kalorier, proteiner og "fem om dagen"
Du får bli med inn i en fascinerende verden av matkjemi, plantekraft, urter, krydder, tarmbakterier og smarte kjøkkenhacks.
Forklart på en måte alle kan forstå.
MELD DEG PÅ HER
”
I østlig medisin har man sett på mat på en helt annen måte enn vi vanligvis gjør i dag.
Ikke bare ut fra næringsstoffer, men også ut fra smak, egenskaper, tilberedning, sesong, og hvem som skal spise maten.
Kroppens behov og omgivelsene forandrer seg gjennom året, og vi trenger ikke nødvendigvis den samme maten i januar som i juli. Ulike årstider inviterer til ulike råvarer, smaker og måter å tilberede maten på.
Hvorfor passer varmende krydder og slowkokte retter bedre inn i én sesong, mens lettere og friskere mat hører mer naturlig hjemme i en annen? Og hvorfor trenger ikke den samme maten passe like godt for alle?
Dette perspektivet tar vi med oss inn i foredraget, sammen med moderne kunnskap om mat, planter og fysiologi.
”
PÅMELDING
Foredragsholder:
Biopat Yvette Christiansen
Yvette Christiansen er biopat og performance coach med en stor lidenskap for mat, urter og helhetlig helse. Hun kombinerer moderne kunnskap om kropp og ernæring med naturmedisin og tradisjonell kinesisk medisin
